Ne Yedirsek?

Anne Pizzası

Bu sefer de pizza diye tutturan çocuklar için hazır pizza yerine en sağlıklısından anne pizzası tarifi verelim dedik.

Malzemeler
•    1 paket kuru maya
•    1 su bardağı ılık sut
•    1 su bardağı tereyağı-zeytinyağı karışımı
•    1 şişe soda/maden suyu = 200 ml.
•    Bir miktar tuz
•    750 gr ruşeymli un

Yapılışı
1. Ilık sütün içine kuru mayayı dökün ve kaşıkla iyice karıştırın.
2. Sonra biraz tuz ekleyip iyice karıştırın.
3. Erimiş tereyağı ve zeytinyağı karışımını ekleyin.
4. Sodayı da da döküp karıştırın.
5. Üzerine 750 gr. un  ekleyip kaba yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
6. Karışım hamur haline geldikten sonra 40 dk. kadar derin ağzı kapalı bir kapta (tencerede olabilir) bekletin. Ağzı açık bir kapta yaparsanız da üstünü havlu ile örtmek gerekiyor. Hamur iyice kabaracağından geniş bir kapta yoğurmaya dikkat edin.
7. Pizza tabanı olarak hamurunuzu tepsiye elle açarak serin ve üstüne dilediğiniz  malzemeleri ekleyin. Biz önce, biraz zeytinyağı ve nane eklediğimiz domates sosu, kaşar peyniri, zeytin, minik minik doğranmış yeşil ve kırmızı biber, ince doğranmış ıspanak, biraz taze lor koyduk. 8. Sonra 170 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun.

Yorum Bırak