Ne Yedirsek?

Katır Kutur Çerezi

Size çok sağlıklı bir atıştırmalık önerimiz var.  Evde kendiniz kolayca kendi çerezinizi hazırlayabilirsiniz. Sadece çocuklar değil siz de  bayılacaksınız. Biz adına katır kutur çerezi diyoruz ve çok seviyoruz. Ama bazılarınız onu kavurga olarak da biliyor.  1 su bardağı Buğdayı  bir gece önceden ıslatın, iyice şişsin. Sonra suyunu süzün. Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve suyunu süzdüğünüz buğdayı ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Kavurmaya devam ederken bir miktar tuz ekleyin. Severseniz toz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Bir süre sonra rengi değişiyor, önce pembeleşiyor, hafif kahverengileşmeye başlayınca ateşten alın ve soğutun. Eğer kapalı şekilde bir kavanozda saklarsanız birkaç hafta yumuşamadan ve bayatlamadan duruyor.

Afiyet olsun.

Yorum Bırak